نشرت الاندبندنت، الصحيفة البريطانية الشهيرة، مقالة لمراسلها في طهران جيسين رزين بعنوان \”ماك علي.. طعم أميركا في إيران\”
يقول كاتب المقالة إن \”سلسلة من المطاعم الراقية المختصة بتحضير أطباق البرغر المشوية التي تحمل نفحة أميركية تثبت نجاحا كبيرا في المناطق الغنية في طهران\”.
ويضيف رزيين أن \”في أحد هذه المطاعم التي يطلق عليها اسم (garage grill)، والتي توجد في أحياء طهران الراقية، تصدح أغاني الروك الكلاسيكية في أرجائها، كما تنتشر على جدرانها صور لبول نيومين وجيمس دين.
ويرى رزين أن \”هذه المطاعم قد تكون إلى حد كبير شبيهة بالمطاعم الأميركية التي تقدم خدمة الوجبات السريعة إلا أن أسعار شطائر اللحم المشوي (البرغر) التي تقدمها لزبائنها مرتفعة الثمن لذا فهي تستقطب الفئة الثرية من المجتمع الإيراني\”.
ويوضح كاتب المقالة أن \”انتشار المطاعم التي تقدم الوجبات السريعة في إيران يعد إحدى صرعات الموسم في البلاد\”.
ويشير إلى أن \”أحد المراقبين في طهران علق على هذا الموضوع بالقول إن (الإيرانيين يعشقون اللحم المشوي كما أن البرغر، طبق يسهل تحضيره).
ويصف \”أحد الإيرانين انتشار هذه الظاهرة بالقول (إن الإيرانيين يعشقون كل ما هو أجنبي، كما أن البرغر يعد طبقاً أجنبياً، الأمر الذي يعتبر عاملاً هاماً في انتشار هذا النوع من المطاعم ذات الطابع الأميركي في إيران)\”.
ويذكر أحد أصحاب هذه المطاعم، ويدعى جفادي، إن \”ما من أحد ينظر إلى البرغر على أنه طبق أميركي أو أجنبي، بل على أنه من أطيب وأفضل المأكولات التي تباع عالمياً\”.
