أكدت الأبحاث الطبية الحديثة على أن إدراج البروكلي المقوي في النظام الغذائي اليومي يعمل على تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم بنسبة 6%، وفقا لنتائج التجارب التي أجريت مؤخرا على الإنسان .
وذكرت وكالة أنباء الشرق الأوسط أن مجموعة من العلماء استطاعوا تطوير سلسلة من الخضراوات المقواة خاصة المنتمية لعائلة القرنبيط والبروكلي، تحتوى ثلاثة مرات أكثر عنصر “الجلوكورافنين” الطبيعية، حيث باتت هذه الخضراوات متوافرة في الأسواق.
