الشاي
في اليوم العالمي للشاي.. خلطات عراقية «تخاطب الرأس»
وكأنه يعزف على آلة، يطلق علي هاشم (44 عاما) رنات متسقة ومتناغمة بواسطة قدح الشاي الصغير (الاستكان) وإنائه (الصحن)، على مقربة من عربته التي أمضت عشرين عاما في صناعة الشاي العراقي. يستعرض هاشم مهارته تلك، أمام زبائنه الذين لم يترددوا بفتح كاميرات هواتفهم على خفة ورشاقة حركة بائع الشائع الأربعيني لتسجيل المشهد، لكن ليس هذا…
توقّفوا عن شرب القهوة أو الشاي مع البيض لهذه الأسباب
حذّر خبراء تغذية من تناول البيض مع القهوة أو الشاي في الوقت نفسه، بسبب التأثير السلبي لهذا الأمر في الجهاز الهضمي، والمشاكل الصحية التي يُحدثها.وأوضح الخبراء في تقرير لموقع TimesNowNews أن لكل من البيض والقهوة فوائد صحية، لكن عند مزجهما معاً لا يمكن أن يلغي أيّ منهما الآخر فحسب، وإنما يسبّبان معاناة من الألم والجفاف.
احذروا من إعادة تسخين الشاي.. هل يصبح ساماً؟
حذّر خبراء مؤخراً من عملية إعادة تسخين ابريق الشاي، خاصة إذا كان قد تم إضافة الحليب إليه، حيث يؤدي ذلك إلى تقليل نكهته ورائحته وصفاته الغذائية، لذا لا ينصح بإعادة تسخين الشاي الذي بقي لأكثر من أربع ساعات.وأكد الخبراء انه عند تسخين الشاي يمكن أن تبدأ البكتيريا في النمو فيه، خاصة إذا ما تم تركه…
بمناسبة اليوم العالمي للشاي.. حقائق مثيرة عن المشروب الأشهر عالميًا
في 21 أيار من كل عام يحتفل العالم باليوم العالمي للشاي، كمناسبة دولية تحتفي بالمشروب الأشهر عالميا ولتنفيذ الأنشطة الداعمة لإنتاج الشاي واستهلاكه على نحو مستدام، بدأ الاحتفال به قبل عدة سنوات.ورغم أن قرار تخصيص يوم عالمي للشاي مناسبة حديثة أقرت في 2019 بقرار بالأمم المتحدة، إلا أن الاحتفال بهذا المشروب يعود لسنوات قبل ذلك…
العراق يحيي مزرعته “الشاي” في فيتنام ويبحث تطويرها
أعلنت الشركة العامة لتجارة المواد الغذائية في وزارة التجارة عن استئناف اجتماعاتها مع ممثلي الشركة العراقية الفيتنامية المشتركة لانتاج وتسويق الشاي (فوداتي) في فيتنام لمتابعة عمل الشركة وسبل تطويرها والارتقاء بمستوى اداء العاملين فيها.ونقل بيان للوزارة تلقت "العالم الجديد" نسخة منه عن مديرة عام الشركة لمى هاشم الموسوي قولها، انه "جرى خلال الاجتماع كذلك مناقشة
شرب الشاي بهذه الطريقة سوف يعرضكم للإصابة بالسرطان
الدراسة التي اجراها باحثون من جمعية السرطان الأميركية، ونشرتها "المجلة الدولية للسرطان" العلمية كشفت أن شرب سبعمئة ميللتر فأكثر يوميا من الشاي الساخن، بدرجة حرارة تزيد على ستين درجة مئوية، كان مرتبطا بزيادة خطر الإصابة بسرطان المريء بنسبة 90%، مقارنة مع من يشربون الشاي بحرارة أقل.
مشروبات تؤثر على حجم الجنين… يجب اجتنابها خلال فترة الحمل
قالت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية إن دراسة جديدة نصحت النساء الحوامل بعدم تناول بعض المشروبات خلال فترة الحمل، لأنها تؤثر على أطفالهن بطريقة سلبية. ولفتت الصحيفة إلى أن شرب النساء الحوامل للقهوة والشاي يجعل حجم طفلهن أصغر حجما من الحجم الطبيعي، وفقا لما توصل إليه الباحثون بجامعة دبلن الأيرلندية. وتنصح تقارير وزارة الصحة البريطانية…
العلماء يشرحون لماذا لا يتوجب على الحوامل شرب القهوة
اكتشف علماء أيرلنديون أن الكافيين، الموجود في القهوة والشاي، يؤدي إلى انخفاض حجم الجنين لدى النساء الحوامل.وذكرت American Journal of Clinical Nutrition أن الباحثون درسوا بيانات 941 أم وطفلها. وكان المصدر الرئيسي للكافيين لنسبة 48 في المائة من النساء الحوامل الشاي، و 38 في المائة — القهوة.
لائحة أسعار… “مقهى أردوغان” في تركيا يحدد ثمن الشاي حسب أسلوب الزبون
يعد الشاي من المشروبات الأكثر شعبية في تركيا، وتتنافس المطاعم والمقاهي فيما بينها في طريقة صنع الشاي وتخميره، أما أن يُحدد سعر كأس الشاي بحسب لباقة الزبون وحسن تصرفه، فتلك قصة مقهى العم تورغوت. في تقرير نشرته وكالة الأناضول، بعد 25 سنة من إدارته للمقهى الشعبي الذي يمتلكه تورغوت أردوغان في ولاية غومش هانة (شمال)،…